Хот-дог давно стал визитной карточкой американской кухни. Впервые сосиски в булочках появились в США в середине XIX века — их привезли мигранты из Германии. Тогда блюда называли франкфуртерами или венервурстами. Они были простыми, но дешёвыми, сытными и удобными для переноски. Вскоре хот-доги заполонили пляжи, стадионы и гоночные трассы, как свидетельствует источник.

Сегодня эта уличная еда популярна во всём мире. Вариантов подачи множество. Предлагаем три современных рецепта, которые легко приготовить дома.

Запечённые хот-доги с сыром и беконом

На 4 порции понадобятся: 4 булочки, 4 сосиски, 8 слайсов сыра чеддер, 8 ломтиков бекона, 3 маринованных огурца, 1 фиолетовая луковица, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. горчицы, 3–4 ст. л. тёртого сыра и соус по вкусу. Булочки разрежьте и положите внутрь по два слайса сыра. Сосиски заверните в бекон и обжарьте на сковороде по минуте с каждой стороны. Выложите в булочки. Для соуса мелко нарежьте огурцы и лук, смешайте с майонезом, кетчупом и горчицей. Добавьте соус, посыпьте тёртым сыром и запекайте 10 минут при 180°C. Полейте любимым соусом перед подачей.

Следующий вариант — запечённые хот-доги с сыром и кукурузой. Ингредиенты: 4 булочки, 4 сосиски, 1 фиолетовая луковица, 2–3 маринованных огурца, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. кетчупа. Для соуса: полбанки кукурузы, 4 пластинки сыра чеддер, 100 г твёрдого сыра, 50 мл сливок, 20 г сливочного масла. Сделайте надрезы на сосисках и обжарьте до корочки. Нарежьте лук и огурцы, смешайте с майонезом и кетчупом. Смажьте соусом булочки, положите сосиски. Растопите масло, добавьте кукурузу, сливки и сыры, помешивайте до однородности. Выложите соус сверху и запекайте 8–10 минут при 180°C.

Третий рецепт — хот-доги с салатом коул слоу. Для салата возьмите четверть фиолетовой капусты, 1 морковь, луковицу, 1 ст. л. майонеза, соль, перец, уксус. Для соуса: 1 ст. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. мёда. Нашинкуйте капусту и морковь соломкой, добавьте лук, майонез, соль, перец и уксус. Смажьте булочку майонезом и поджарьте. Обжарьте сосиску. Смешайте горчицу, майонез и мёд. На булку выложите салат, сосиску и полейте соусом.